Rocca di Gibilterra — Riserva Upper Rock e tour guidati

, una cittadella che diede al territorio il suo nome: Jabal Tariq, la Montagna di Tariq. Gli inglesi la conquistarono nel 1704 durante la Guerra di successione spagnola e non la lasciarono mai. Oggi l'Upper Rock Nature Reserve protegge il 40 percento della massa terrestre di Gibilterra, un ecosistema verticale dove le bertucce — l'unica popolazione di primati selvatici in Europa — si nutrono tra pini marittimi e oliveti selvatici.

I tour della Rocca di Gibilterra consentono l'accesso a una rete di siti sparsi lungo le creste e i tunnel della riserva. La Grotta di San Michele scende per 300 metri nel calcare, una caverna delle dimensioni di una cattedrale appesa con stalattiti che servì da ospedale di emergenza durante la Seconda Guerra Mondiale e ora ospita concerti sotto le sue camere a volta. I Great Siege Tunnels, scavati a mano dai soldati britannici nel 1782, si estendono per 51 chilometri all'interno della roccia, gallerie abbastanza larghe da trasportare cannoni e provviste durante i quattro anni di blocco spagnolo e francese. A Europa Point, l'estremità più meridionale del promontorio, due fasci di luce di un faro spazzano lo stretto verso il Marocco, a 14 chilometri di distanza. Nelle mattine limpide i Monti del Rif si materializzano sopra la foschia.

La popolazione di bertucce — circa 300 individui organizzati in sei gruppi — domina i sentieri vicino ad Apes' Den e alla stazione della funivia in cima. Studi genetici confermano che discendono da ceppi nordafricani, probabilmente introdotti dai governatori mori o da ufficiali britannici che credevano nella leggenda: finché le bertucce abiteranno la Rocca, la Gran Bretagna manterrà Gibilterra. I ranger della conservazione monitorano la salute dei gruppi e impongono il divieto di alimentazione. I visitatori possono avvicinarsi entro due metri, ma le bertucce sono abituate alla presenza umana, non addomesticate. Possono rubare borse incustodite ed esplorare le tasche.

Il turismo a Gibilterra opera tutto l'anno. Le temperature estive raggiungono i 30°C e il levante — un vento orientale che avvolge la cima tra le nuvole — può oscurare la vista per giorni. La riserva apre ogni giorno alle 09:00. La tassa di conservazione di 30 £ copre l'ingresso a tutti i siti: grotte, tunnel, fortificazioni, il Castello Moresco e il Military Heritage Centre. La maggior parte degli operatori turistici della Rocca di Gibilterra include la salita in funivia, che sale per 412 metri in sei minuti, e un circuito guidato della Grotta di San Michele e dei tunnel dell'assedio. Gli escursionisti indipendenti seguono i Mediterranean Steps, una scala in pietra di 1.400 gradini che sale lungo le scogliere orientali da Jews' Gate a O'Hara's Battery, il punto più alto accessibile della riserva a 419 metri. La passeggiata dura 90 minuti e non offre ombra.